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水をおいしく健康にする石 美濃白川の麦飯石
岐阜県の飛騨川の上流益田川沿いの白川町では麦飯石というちょっと変わった石が取れます。
麦飯石は、表面が麦ご飯のようにデコボコしていることから名付けられたそうです。
麦飯石の歴史
この石は、中国では古来から薬用石として用いられてきた物で、明代の李事珍(1518〜93)が編集した「本草網目」という書にも上位の薬石として、薬性が甘く毒なく各種の皮膚病が治癒出来ると紹介されています。
中国名では「マイ・ファン・シー」といいいますが、その後中国ではこの石に関して医学、薬学などの分野で分析研究が進められてきました。
研究により報告された作用
吸着力
麦飯石の成分は、無水化珪酸と酸化アルミであることと、多孔性で表面積が大変広く、長石が風化しカオリン状になっているため、吸着作用、イオン交換作用が強い。 その為、水中のカルキ（遊離塩素）や有害物質のシアン、水銀、カドミウムや雑菌などを吸着分解します。
ミネラル分の溶出
麦飯石はカルシウム、鉄、ナトリウム、カリウムなど４０種類以上のミナラルを含んでおり水中に溶出します。
| 成 分 |
100g/中 |
| 二酸化珪素 |
69.76% |
| 酸化アルミニウム |
14.01% |
| 酸化マグネシウム |
3.55% |
| 酸化カリウム |
3.19% |
| 酸化ナトリウム |
3.16% |
| 酸化カルシウム |
2.00% |
| 酸化第一鉄 |
1.40% |
| 酸化第二鉄 |
1.29% |
| 酸化チタン |
0.30% |
| 五酸化リン |
0.26% |
| 酸化マンガン |
0.02% |
| 化合水（付着水含） |
1.06% |
| 合 計 |
100.00% |
| 美濃白川麦飯石株式会社 麦飯石資料より |
その他、水質調整（ＰＨ調整）、水のクラスターを小さくするなどの作用が報告されています。
白川町での麦飯石の発見
白川町では、古くからお酒を美味しくする石がある山があることが知られていました。
以前この白川の住人がこの石がある谷川の水を毎日飲んでいたところ、病気が治りとても元気になったそうです。 そこで、その石を調べてみたところ、中国の漢方薬に用いられている麦飯石であることがわかりました。
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